Edukasi Anemia dan Inovasi Stik Bayam Sebagai Olahan Pangan untuk Ibu Hamil

Abstract

Anemia  pada  ibu  hamil  berdampak  buruk  bagi  ibu  maupun  janin. Kemungkinan  dampak  buruk  terhadap  ibu  hamil  yaitu  proses  persalinan  yang membutuhkan  waktu  lama  dan  mengakibatkan  perdarahan  serta  syok  akibat kontraksi.  Dampak  buruk  pada  janin  yaitu  terjadinya  prematur,  bayi  lahir  berat badan rendah, kecacatan bahkan kematian bayi. Sehingga dibutuhkan edukasi yang baik dan berkesinambungan terkait bahaya anemia pada ibu hamil. Subjek dalam pengabdian ini adalah ibu hamil yang mengikuti posyandu di Desa Lopo. Tujuan dari pengabdian ini adalah memberikan edukasi terkait anemia serta inovasi bayam sebagai pangan pencegah anemia pada ibu hamil. Metode pelaksanaan pengabdian berupa  edukasi serta pembagian stik bayam untuk inovasi pangan ibu hamil. Hasil pengukuran pengetahuan ibu hamil terkait anemia pada klasifikasi cukup sebesar 62% serta klasifikasi baik sebesar 38%.