Pemberdayaan Masyarakat Melalui Peningkatan Keterampilan Usaha Olahan Hasil Perikanan

Abstract

Tujuan utama kegiatan pengabdian ini adalah 1) Meningkatkan sikap peduli, empati mahasiswa terhadap kondisi  perekonomian masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEKS) dalam olahan hasil perikanan serta memberikan pelayanan keilmuan praktis dan bantuan teknologi riil yang sangat dibutuhkan masyarakat. 2) Mengembangkan semangat entrepreneurship dengan berpikir kreatif dalam memecahkan masalah dan persoalan kelompok masyarakat  dengan mengembangkan pola kemandirian usaha perikanan melalui   penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEKS) dalam olahan hasil perikanan. 3) berkontribusi dalam peningkatan ekonomi masyarakat di Kabupaten Bone Bolango. 4) melakukan pemberdayaan masyarakat dengan  sentuhan ilmu dan teknologi bagi dosen dan mahasiswa untuk mengembangkan ekonomi lokal kelompok pengolah hasil perikanan. Metode yang diterapkan dalam kerangka pemberdayaan kelompok masyarakat pada program pengabdian adalah antara lain: kegiatan observasi, wawancara, focus group discussion (FGD), penyuluhan, pelatihan,pendampingan, pembimbingan, monitoring dan evaluasi. Hasil evaluasi kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa capaian program utama dan program tambahan pengabdian di Desa Modelomo Kecamatan Kabila Bone Kabupaten Bone Bolango oleh semua mahasiswa peserta kegiatan pengabdian  dapat dilaksanakan dan terealisasi 100% sesuai dengan rencana dan kesepakatan semua pihak termasuk aparat desa, masyarakat dan peneliti.  Hasil evaluasi tingkat pemahaman tentang penguasaan materi pengabdian diperoleh hasil bahwa masyarakat sekitar  85 % terjadi peningkatan  wawasan, pengetahuan dan pemahaman tentang penerapan ilmu dan teknologi  dalam pembuatan olahan hasil perikanan beruoa krupuk cakalang dan sosis ikan.